Praktisk guide

Kompostering

Guidens innehåll

01Komma igång4▸

Hur blir kompost till?Sortering av matavfall: reglerna Kom igång med komposten Kompost, vermikompost, bokashi eller EM?

02Välja sin kompostbehållare4▸

Kompost i hög eller behållare?Kompost i trä Roterande kompost: fördelar och begränsningar Hur stor kompost?

03Lyckas med sin kompost i vardagen6▸

Vad får man lägga i komposten?Gröna och bruna material Fukt och luftning i komposten Omdebatterat avfall Kompostera året runt Trädgårdsavfall: kompostera, inte elda

04Lösa ett problem2▸

Kompost som luktar illa eller står still Skadedjur i komposten

05Skörda och använda sin kompost4▸

Är komposten mogen?Skörda och sålla komposten Använd komposten: mängd per kultur Gör egen planteringsjord

06Kompostera i stan och gå längre5▸

Kompostera i lägenhet Gemensam kompost: så fungerar det Lövkompost Varmkompost: Berkeleymetoden Kompostaktivatorer: behövs de eller inte?

Praktisk guideKompostering

Fukt och luftning i komposten: blanda, vända, hur ofta?

Hand i handske som kramar en näve fuktig kompost ovanför en kompostbehållare i trä: några droppar tränger fram mellan fingrarna

Behöver man vända sin kompost? Och i så fall, hur ofta? Råden skiljer sig från bok till bok, från ”varje gång du fyller på” till ”aldrig”, vilket lätt kan avskräcka nybörjare. I själva verket handlar allt om två mycket konkreta behov hos mikroorganismerna: luft och vatten, i lagom mängd.

Här ser du hur du kontrollerar fukten på några sekunder, hur ofta du ska blanda beroende på din utrustning och hur du räddar en kompost som är för torr eller för blöt.

Varför luften är oumbärlig

Kompostering är en ”aerob” nedbrytning: bakterierna och svamparna som omvandlar ditt avfall andas syre. När luften tar slut tar andra mikroorganismer över. De arbetar utan syre, långsammare, och bildar metan och illaluktande gaser. Det är där den välkända lukten av ruttna ägg kommer ifrån.

Luften cirkulerar genom mellanrummen mellan bitarna. Men med tiden och tyngden packas materialet ihop, särskilt om det är mycket blött eller innehåller mycket finfördelat material som gräsklipp. Att blanda handlar alltså om att återskapa dessa luftfickor, blanda in det färska materialet med det som redan bryts ned och samtidigt kontrollera fukten.

Vattnet är lika livsviktigt: mikroorganismerna lever i fuktfilmen som omger varje bit. Är det för torrt avstannar de. Är det för blött tränger vattnet undan luften och då kommer den dåliga lukten tillbaka.

Handtestet

Handtestet: för torr kompost som smular sönder, lagom fuktig kompost där några droppar tränger fram, för blöt kompost där vattnet rinner Rätt fuktnivå kontrollerar du på tio sekunder, med en handske. Ta en näve kompost från mitten av behållaren och krama hårt:

några droppar tränger fram mellan fingrarna: fukten är perfekt;
vattnet rinner ordentligt: komposten är för blöt;
ingenting kommer ut och näven smular sönder: den är för torr.

Det här testet beskrivs i de flesta komposteringsguider. Bilden att komma ihåg är en urkramad tvättsvamp: fuktig att ta på, utan att droppa. På bilden: för torr (1), precis lagom (2) och för blöt (3).

Att komma ihåg
En frisk kompost är fuktig som en urkramad tvättsvamp, har luft mellan bitarna och luktar inte illa. Om någon av dessa tre punkter brister är det en signal om att du behöver ingripa.

Blanda vid varje påfyllning eller vända hela högen?

Man behöver skilja mellan två helt olika moment.

Lätt omblandning vid varje påfyllning

I en kompostlåda blandar du det nya avfallet med materialet som redan finns där, ungefär tjugo centimeter ned. Detta snabba moment förhindrar att skalen blir liggande i ett kompakt lager på ytan, minskar bananflugorna och fördelar fukten.

Grundlig omblandning, då och då

Här handlar det om att lufta hela volymen. Rekommendationerna skiljer sig mellan olika guider: minst en gång i månaden enligt vissa, var eller varannan månad (lite oftare i början) eller en till två gånger i månaden enligt andra, och bara ”flera gånger om året” enligt de minst krävande.

Vår hållning: en lätt omblandning vid varje påfyllning och en grundlig omblandning ungefär en gång i månaden under den varma årstiden, och nästan ingenting på vintern. Om du blandar mer sällan blir det kompost ändå, bara långsammare: en välbalanserad blandning bryts till slut ned utan att du gör något.

Hur ofta beroende på utrustning?

Kompostlåda (trä eller plast): blanda ned 20 cm vid varje påfyllning och gör en djupare omblandning ungefär en gång i månaden med en kompostluftare eller grep.
Kompoststuka: vänd hela högen med grep genom att flytta den bredvid, ungefär en gång i månaden under den varma årstiden. Det är mer fysiskt krävande, men resultatet blir mycket jämnt.
Roterande kompost: några varv på trumman varje gång du lägger i avfall. Det är just det som är poängen med systemet: luftningen sker utan ansträngning.

För att välja rätt mellan dessa system, läs våra guider Kompoststuka eller kompostlåda och Roterande kompost.

Rätt verktyg

Grep, spade, kompostluftare och handskar: kompostens verktyg

Att vända en full låda med grep är mödosamt och opraktiskt, eftersom väggen är i vägen. Därför är kompostluftare så användbara: en stång med vingar som du sticker ned i materialet, vrider och drar upp. Brass'Compost kompostluftare fungerar enligt den principen: den lyfter upp material från botten och för in luft i mitten av lådan, utan att du behöver tömma den.

För en stuka är en grep eller gödselgrep fortfarande det effektivaste verktyget. På Roterande kompost 245L Maze, som blir tung när den är välfylld, gör Handtaget EASY-TURN det lättare att vrida trumman.

Willys tips
Passa på att göra handtestet i mitten av lådan när du blandar om varje månad, och inte bara på ytan: det översta lagret torkar snabbt på sommaren medan botten kan vara genomblöt. Det är ofta i mitten som man upptäcker hur komposten verkligen mår.

Rätta till en kompost som är för torr eller för blöt

För torr

Komposten är dammig, trådig och står still. Vattna den medan du blandar, helst med regnvatten, tills den känns som en urkramad tvättsvamp igen. Tillsätt grönt material (skal, färskt gräsklipp), som tillför fukt. På sommaren kan du täcka lådan och hellre placera den i halvskugga.

För blöt

Komposten är kladdig, kompakt, avger vätska och luktar illa. Tillsätt torrt och grovt material (flis, löv, sönderriven kartong) och blanda ordentligt, minska på gräsklippet och täck lådan om regnet kommer in. Du kan också blanda i lite torr kompost eller jord, eller breda ut materialet i solen några timmar.

Om lukten finns kvar trots dessa åtgärder går vår guide Kompost som luktar illa, är för blöt eller för torr: felsökning igenom alla tänkbara orsaker.

Säkerhet: handskar och munskydd

Kompost är en levande miljö, rik på bakterier och svampsporer. Hälsoriskerna är sällsynta, men några enkla försiktighetsåtgärder är på sin plats:

använd handskar när du hanterar och blandar komposten;
ett dammskydd rekommenderas när du vänder en torr kompost, eftersom det rör upp damm;
tvätta händerna efter varje hantering, och skölj frukt och grönsaker från trädgården innan du äter dem.

För en jämförelse med vermikompostorn, som knappt behöver vändas eftersom maskarna själva luftar materialet, läs vår guide Behöver man röra om i sin vermikompostor?

Sammanfattning

En bra kompost behöver luft och en fukt som i en urkramad tvättsvamp, vilket du kontrollerar med handtestet. Blanda lätt in varje påfyllning ungefär tjugo centimeter ned, blanda om allt ungefär en gång i månaden med en kompostluftare eller grep, och låt högen vara i fred på vintern. För torr: vattna och tillsätt grönt. För blöt: tillsätt grovt brunt material och blanda om. Och glöm inte handskarna.