Drycker, salt, tvål och tandkräm med EM: användning, innehåll och lagregler

Skriv ut

Effektiva mikroorganismer används inte bara i trädgården och vid städning. De finns också i fermenterade drycker, ett havssalt, en tvål och en tandkräm. Dessa produkter förtärs eller används på kroppen, och därför gäller betydligt strängare regler för dem än för rengöringsmedel, särskilt när det gäller vad man får lova.

Här får du veta vad produkterna är, hur du använder dem och varför vi beskriver dem utan att någonsin tillskriva dem hälsoeffekter.

Fermenterade livsmedel, en lång tradition

Fermentering är en av de äldsta konserveringsteknikerna. Yoghurt, kefir, surkål, kimchi, surdegsbröd, kombucha: mjölksyrabakterier och jäst omvandlar socker till syror, gaser och aromer. pH-värdet sjunker, vilket skyddar livsmedlet, och smaken blir syrlig. Dryckerna med EM hör till denna tradition: de är fermenterade produkter med en egen smak.

EM Drink och Aronia Fizz: fermenterade drycker med aronia

EM Drink med aronia är en fermenterad dryck som tillverkas i Nederländerna. Enligt produktbladet innehåller den renat vatten, mjölksyrabakterier, jäst, ekologisk aroniajuice (6 %), naturlig svartvinbärsarom, extrakt av vetekli och socker, som nästan helt omvandlas under fermenteringen. Per 100 ml ger den cirka 16 kcal, 0,38 g socker och 630 mg mjölksyra.

• Smak: frisk, syrlig, lätt fruktig.
• Användning: outspädd i små doser om 25 ml, eller utspädd som en saft, ungefär en del till fem delar vatten.
• Förvaring: kallt efter öppning; vakuumförpackningen (bag-in-box) begränsar kontakten med luft.
• Allergier: den innehåller extrakt av vetekli. Kontrollera etiketten om du är allergisk mot vete.

EM Drink Aronia Fizz är den kolsyrade, drickfärdiga varianten i burk om 250 ml. Den innehåller levande kulturer och smakar bäst väl kyld, som ett alternativ till läsk.

Aronia är ett litet svart bär med en något sträv smak, som ger dryckerna deras mörka färg.

EM-X Gold och EM Sea Salt Gold

EM-X Gold är en dryck framställd genom lång fermentering, utvecklad i Japan. Till skillnad från EM Drink innehåller den inga levande mikroorganismer, utan de ämnen som bildas under fermenteringen. Den är kalorifri, koffeinfri och utan tillsatt arom. Det finns ingen fast dos: den dricks outspädd eller tillsätts i en varm dryck eller en maträtt.

EM Sea Salt Gold är ett havssalt från Okinawa, soltorkat och enligt tillverkaren framställt med EM-teknik. Det används i matlagning som vilket salt som helst. Kom ihåg att salt, oavsett sort, framför allt är natrium: det räknas in i ditt dagliga intag, som folkhälsorekommendationerna anger bör begränsas till cirka 5 g salt per dag, från alla källor sammantaget.

Visste du att?

Studierna om EM-X gäller celler eller råttor, med en äldre formel baserad på ris, papaya och alger. Vi har inte hittat några rigorösa kliniska studier på människor: ytterligare ett skäl att presentera dessa drycker som drycker, och inget annat.

Vad lagen förbjuder att lova, och varför

Inom Europeiska unionen regleras närings- och hälsopåståenden om livsmedel av förordning (EG) nr 1924/2006. Principen är enkel: ett livsmedel får bara göra anspråk på en hälsoeffekt om påståendet finns med på en EU-lista, efter vetenskaplig utvärdering, och under de villkor som anges.

• ”Probiotisk”: för EU:s myndigheter antyder ordet en hälsofördel. Det är alltså ett hälsopåstående, och inget sådant är hittills godkänt för probiotika. Vissa EU-länder, till exempel Frankrike sedan 2023, tolererar termen, men endast på kosttillskott, med en minsta mängd levande mikroorganismer och en reglerad formulering. Detta undantag gäller inte för en dryck.
• Immunförsvar, matsmältning, ”efter antibiotika”: sådana löften är förbjudna utan godkänt påstående. Påståenden som anspelar på en sjukdom eller behandling är förbehållna läkemedel.
• ”Rik på antioxidanter”: även denna formulering är reglerad. Den tillåts bara i samband med ett godkänt påstående, och under förutsättning att produkten innehåller tillräckligt av vitaminet eller näringsämnet i fråga.

Därför beskriver vi dessa produkter utifrån innehåll, smak och användning. Vid frågor om hälsa, graviditet, amning, pågående behandling eller barns kost, rådfråga din läkare eller apotekspersonal.

Att komma ihåg

En fermenterad dryck med EM är en dryck. Den kan vara god och ingå i en varierad kost, men den botar ingenting och ersätter ingen behandling.

EM-tvål och tandkrämen EMiko Care: kosmetika

En kroppstvål och en tandkräm är kosmetiska produkter som regleras av förordning (EG) nr 1223/2009. De måste säkerhetsbedömas, ha en identifierad ansvarig person inom unionen, och deras påståenden måste vara sanningsenliga och underbyggda. En kosmetisk produkt rengör, parfymerar, skyddar eller vårdar: den får inte påstå sig bota.

EM-tvålen

Vår tvål med EM, tillverkad på Okinawa, är en enkel tvål utan parfym, konserveringsmedel eller färgämnen, där EM tillsätts under avsvalningen. Den finns i två varianter: Kropp & Bad, för hud och hår, och Kök & Avfettning, som gnids på en fuktig svamp för disken, så som man traditionellt gör i Japan. Diskvarianten omfattas av reglerna för rengöringsprodukter, inte av reglerna för kosmetika.

Tandkrämen EMiko Care

Tandkrämen EMiko Care är baserad på krita, rhassoul, kokosolja, stevia och EM-keramikpulver, i varianterna neutral, fänkål eller mint. Den innehåller bara det fluor som naturligt finns i kritan, cirka 65 ppm. Det är lite: fluortandkrämer som rekommenderas för att förebygga karies innehåller vanligtvis 1 000 till 1 450 ppm. Om du eller dina barn behöver skydd mot karies, fråga din tandläkare vilken tandkräm ni bör använda.

Emys tips

Lägg en ärtstor mängd tandkräm på borsten, borsta i två till tre minuter, två gånger om dagen, och skölj sedan borsten och handfatet noga: kritan kan lämna en tunn vit beläggning.

Blanda inte ihop användningsområdena

• EM-produkter för trädgård och hem hör aldrig hemma i köket: varken EM-1, EM-A, Microferm eller EM Clean. De är inte livsmedel. Vissa broschyrer föreslår grönsaker fermenterade med EM Clean: gör inte det.
• För hemgjorda mjölksyrade grönsaker behövs ingen EM-produkt: väl packade grönsaker i en burk, cirka 2 % salt räknat på vikten, och några veckor utan luftkontakt räcker. Mjölksyrabakterierna som finns på grönsakerna gör jobbet.
• Tvålen och tandkrämen är till för människor. Använd produkter avsedda för dina djur och rådfråga veterinären.

Vill du veta vad forskningen faktiskt säger om EM, läs vår artikel Vad forskningen säger om EM. Lagreglerna för alla EM-produkter, från trädgård till kosmetika, förklaras i artikeln EM och regelverk. Och för städningen finns artikeln Städa naturligt med EM Clean. Hela sortimentet hittar du i vår kategori EM kroppsvård.

Sammanfattning

EM Drink, Aronia Fizz och EM-X Gold är fermenterade drycker, EM Sea Salt Gold är ett matsalt, och tvålen och tandkrämen EMiko Care är kosmetika. EU-lagstiftningen förbjuder att tillskriva dem hälsoeffekter utan godkänt påstående, och ordet ”probiotisk” tolereras i vissa länder, som Frankrike, endast för kosttillskott. Vi presenterar dem därför utifrån innehåll och användning. Använd aldrig en EM-produkt för hem eller trädgård i maten, välj en fluortandkräm om din tandläkare rekommenderar det, och tala med din läkare om alla hälsofrågor.

Relaterade produkter

EM-tvål | Kropp & Bad

Utan syntetiska tillsatser, mild, skonsam mot din hud

90,74 kr 8,23 €

Nyhet

EM Drink Aronia Fizz, kolsyrad aroniadryck

Rik på enzymer, vitaminer och antioxidanter

33,08 kr 3,00 €

Bästsäljare

Grå EM keramiska pärlor & kulor | 50 pärlor

Förbättrar vattnet, skyddar hushållsapparater och mjukar upp tvätten

113,68 kr 10,31 €

EM keramisk figur | För kall dryck

Förbättrar vattnet, minskar kalkavlagringar, begränsar oxidation

412,37 kr 37,40 €

Guidens övriga världar

Vermikompostering30 faktablad →Kompostering25 faktablad →Bokashi24 faktablad →