Praktisk guide

EM-mikroorganismer

Guidens innehåll

01Förstå EM4▸

EM: definition, ursprung, sammansättning Hur verkar EM?Välj rätt EM-produkt Kom igång med EM: gyllene regler

02Tillverka och förvara2▸

Aktivera EM-1: gör din egen EM-A Förvara EM, felsöka misslyckad EM-A

03Trädgård, köksträdgård och gräsmatta5▸

EM i köksträdgården: doser och täckning Kompost och fermenterat gräsklipp med EM En naturlig gräsmatta med EM Sådd, plantor och omplantering med EM Spruta EM på bladen med Previsan S

04Hem och hushåll4▸

Naturlig städning med EM Clean Bli av med dålig lukt med EM Septiktank och torrtoalett: EM Efter en översvämning: EM och lukt

05Djur4▸

EM i stall, ladugård och hönshus EM-fermenterat foder: hästar och boskap EM för hundar, katter och smådjur Lyckas med ensilaget med EM Silage

06Vatten: dammar och pooler3▸

Sköt en damm eller en våtmark med EM Bokashibollar för dammen EM och pool: vad vi vet

07För att gå längre4▸

Vad vetenskapen säger om EM EM-keramik: vad ska man tro?Drycker, salt, tvål och tandkräm med EM EM och regelverk i Sverige och EU

Praktisk guideEM-mikroorganismer

Snabba på komposten med EM och fermentera gräsklipp under presenning

Emy i yllemössa kryper ihop under presenningen där gräsklippet fermenterar, bredvid Microferm

I trädgården används effektiva mikroorganismer främst till två saker: att stötta komposten och att fermentera stora mängder grönt material, framför allt gräsklipp. Det är två mycket olika användningsområden. Det första sker med tillgång till luft, det andra utan luft, och arbetsmomenten är inte alls desamma.

Behövs det verkligen en aktivator för att lyckas med komposten? Det har vi svarat ärligt på i vår artikel Kompostaktivator: nyttig eller inte? Här går vi över till praktiken: hur du använder EM om du väljer att göra det, i vilka doser, och hur du förvandlar ditt gräsklipp till fermenterat organiskt material.

Kompost och fermentering: två olika principer

En vanlig kompost är en aerob process: bakterier, svampar och sedan maskar och småkryp bryter ner materialet i närvaro av luft. Högen blir varm, sjunker ihop och blir på några månader till stabil mylla.

Fermentering, som i bokashi eller ensilage, sker tvärtom utan luft. Mjölksyrabakterierna omvandlar sockerarter till syror, miljön blir sur och materialet bevaras nästan intakt. Resultatet är en förkompost som fullbordar sin omvandling i jorden eller i en kompostbehållare.

EM är framför allt startkulturer, rika på mjölksyrabakterier. I en välluftad kompost ändrar de inte processens natur: de läggs till de mikroorganismer som redan finns där. Därför visar oberoende försök med kompostering i bästa fall en blygsam vinst. Ett försök i tropiskt klimat med risstrå och getgödsel visade en något snabbare temperaturhöjning och en mer långtgången nedbrytning efter 90 dagar med EM, men utan någon kontroll som enbart fick melass: det är svårt att säga vad som beror på mikroorganismerna. Oberoende utvärderingar bedömer att EM:s effekt vid kompostering är rimlig, förutsatt att fukt, luft och temperatur hålls under god kontroll.

Att komma ihåg
En kompost lyckas med rätt blandning, luft och fukt; EM kan stötta den. En fermentering lyckas utan luft, genom att packa och täcka lufttätt; där spelar EM en central roll.

Spruta EM i kompostbehållaren

Dosen

Tillverkaren av EM-A Aktiv lösning Microferm rekommenderar cirka 1 liter produkt per m³ material, utspädd i dubbla volymen oklorerat vatten och fördelad lager för lager. Andra bruksanvisningar går upp till 2 liter per m³. För en trädgårdskompost på 400 liter motsvarar det ungefär en halv liter produkt för hela fyllningen: vid varje påfyllning räcker några matskedar (20 till 30 ml) utspädda i en halv liter vatten.

Så gör du

Kompostbehållare i trä från Compostys fylld med lager av köks- och trädgårdsavfall

Lägg i ditt material och blanda grönt och brunt material som vanligt: balansen är fortfarande nyckeln, se vår artikel Grönt och brunt material.
Spruta den utspädda lösningen över det nya lagret, eller häll den med vattenkanna.
Fortsätt att lufta och hålla koll på fukten: EM ersätter inte de momenten.

Du kan också strö en näve Kompostaktivator Bokashi EM över skalrester från köket, särskilt när du startar en ny behållare. Och har du en skvätt hemgjord EM-A som börjar bli gammal, gör den mest nytta i komposten: vår artikel Förvara dina EM förklarar hur du bedömer om den fortfarande är bra.

Om du tömmer en hink köksbokashi i kompostbehållaren, sprid ut den och blanda den med brunt material i stället för att lägga den i en klump: metoden beskrivs i detalj i artikeln Bokashi och trädgårdskompost.

Fermentera gräsklipp under presenning

På våren kommer gräsklippet i sådana mängder att en kompostbehållare inte kan ta emot allt. Läggs det i ett tjockt lager packas det ihop och ruttnar. Fermentering är en annan väg: ett slags ”trädgårdsbokashi”, nära besläktat med lantbrukarnas ensilage.

Metoden

Låt gräset torka upp några timmar efter klippningen. Är det för blött fermenterar det dåligt, ger pressvatten och lukt av härsket smör. Om det förblir mycket fuktigt, blanda i lite torrare material: torra löv, hackad halm.
Fukta det med EM: en lösning på 5 %, alltså 50 ml EM-A per liter oklorerat vatten, som sprutas medan du blandar så att gräset blir fuktigt utan att bli genomblött. För en stor volym räknar tillverkaren med cirka 2 liter Microferm utspädda i 10 liter vatten per m³ material.
Tillsätt eventuellt krossad snäckskalskalk (säljs ofta som ”snäckskalskalk”), i nävar mellan lagren: gräset blir snabbt surt när det fermenterar, och denna grova, långsamverkande kalk dämpar pH-sänkningen utan att hindra den. Använd aldrig osläckt eller släckt kalk, som är frätande både för huden och för mikroorganismerna.
Packa hårt, lager för lager, för att driva ut luften.
Täck lufttätt med en tjock presenning, tyngd längs hela kanten. För små mängder fungerar tjocka, väl förslutna säckar eller en soptunna med lock.
Vänta: minst 6 veckor enligt tillverkaren, snarare 8 till 10 veckor för en stor hög eller vid svalt väder. Lyft inte på presenningen under tiden.

Emys tips
Bygg högen på en presenning som ligger på marken, vik den över, och trampa sedan till alltihop innan du tynger ner den med brädor eller jord. Ju mindre luft som finns kvar, desto renare blir fermenteringen.

Resultatet och hur det används

Väl fermenterat gräs luktar syrligt, som ensilage, och behåller sin struktur medan det blir brunt. Kanterna, som ofta har fermenterat sämre, kan läggas i nästa hög eller i kompostbehållaren. Som all bokashi är det en sur förkompost, inte en färdig kompost: blanda in den i ytjorden eller lägg den i komposten, och vänta minst två veckor innan du sår eller planterar på den platsen. Bred inte ut den i ett tjockt lager runt växterna.

Två begränsningar att känna till. Använd inte gräsklipp från en gräsmatta som behandlats med ogräsmedel. Och inget visar att fermenteringen förstör fröna från ogräs: det är värmen i en välskött kompost som sköter den saken. För att minska mängden gräsklipp redan från början kan du också tänka på klippning utan uppsamling, som vi presenterar i artikeln En naturlig gräsmatta med EM.

Visste du att?
Lukten av härsket smör från alltför fuktigt gräs kommer från smörsyra, som bildas av andra bakterier än mjölksyrabakterierna. Lantbrukarna känner väl till den: det är för att undvika den som de låter gräset torka innan de ensilerar det.

Gödsel och gårdsavfall: lagermetoden

Gödselhög byggd i lager: lager av gödsel, gräsklipp, halm och torra löv under en presenning

För häst-, får- eller fjäderfägödsel blandad med halm, och för stora mängder trädgårdsavfall, föreslår tillverkaren en metod i lager, utan vändning:

Bygg högen med växlande lager av gödsel, halm och trädgårdsavfall, och spruta utspädd EM mellan varje lager.
Tillsätt snäckskalskalk och, om du vill, lera. Tillverkaren anger som riktmärke, per ton material, 2 liter Microferm, 12 kg snäckskalskalk och 12 kg lermineraler.
Packa, täck lufttätt med presenning och låt fermentera i minst 8 veckor.

Var försiktig med löftena: i ett försök i Norge med flytgödsel från kor var fermenteringen intensivare med EM, men gödselns kväve- och torrsubstanshalt skilde sig inte från kontrollens.

Misstag att undvika

Gräsklipp i för tjock och för fuktig hög: det ruttnar i stället för att fermentera

Genomblött material: det ruttnar i stället för att fermentera.
En dåligt tillsluten hög, eller en som öppnas för att ”titta”: luften sätter igång mögel och förruttnelse igen.
Enbart gräsklipp i ett tjockt lager i kompostbehållaren: utan torrt material eller ordnad fermentering förvandlas det till en kladdig massa.
Osläckt eller släckt kalk: den är frätande och förstör just de mikroorganismer man vill gynna.
Klorerat vatten för att späda ut EM.
För tidig användning: fermenterat material som fortfarande är färskt kan störa rötter eller sådd om det kommer i kontakt med dem.

EM, kompost eller vermikompost: vad ska man välja?

Metoderna kompletterar varandra snarare än konkurrerar. Vanlig kompost är fortfarande den enklaste lösningen för trädgårdsavfall och ger stabil mylla. Fermentering med EM är användbar för att på en gång ta hand om stora mängder grönt material, och köksbokashi klarar matrester som komposten har svårt att bryta ner. Vermikompost passar i sin tur mycket bra i lägenhet. För att jämföra alternativen utifrån din situation, läs vår artikel Kompost, vermikompost, bokashi eller EM: vilken metod ska man välja.

Sammanfattning

I en kompostbehållare används EM i en mängd av cirka 1 liter per m³ material, utspätt och fördelat lager för lager, utan att någonsin ersätta rätt blandning, luft och fukt; effekten på komposteringens hastighet är fortsatt blygsam. Deras verkliga område är fermentering: upptorkat gräsklipp, fuktat med en lösning på 5 %, eventuellt med tillsats av snäckskalskalk, väl packat och lufttätt täckt med presenning i 6 till 10 veckor, ger en sur förkompost att blanda med jorden eller komposten, med två veckors väntan innan sådd. Samma princip gäller gödsel i lager, utan löfte om ökat kväveinnehåll.