Praktisk guide

EM-mikroorganismer

Guidens innehåll

01Förstå EM4▸

EM: definition, ursprung, sammansättning Hur verkar EM?Välj rätt EM-produkt Kom igång med EM: gyllene regler

02Tillverka och förvara2▸

Aktivera EM-1: gör din egen EM-A Förvara EM, felsöka misslyckad EM-A

03Trädgård, köksträdgård och gräsmatta5▸

EM i köksträdgården: doser och täckning Kompost och fermenterat gräsklipp med EM En naturlig gräsmatta med EM Sådd, plantor och omplantering med EM Spruta EM på bladen med Previsan S

04Hem och hushåll4▸

Naturlig städning med EM Clean Bli av med dålig lukt med EM Septiktank och torrtoalett: EM Efter en översvämning: EM och lukt

05Djur4▸

EM i stall, ladugård och hönshus EM-fermenterat foder: hästar och boskap EM för hundar, katter och smådjur Lyckas med ensilaget med EM Silage

06Vatten: dammar och pooler3▸

Sköt en damm eller en våtmark med EM Bokashibollar för dammen EM och pool: vad vi vet

07För att gå längre4▸

Vad vetenskapen säger om EM EM-keramik: vad ska man tro?Drycker, salt, tvål och tandkräm med EM EM och regelverk i Sverige och EU

Praktisk guideEM-mikroorganismer

Aktivera EM-1: gör din egen EM-A steg för steg (proportioner, temperatur, pH)

Gör din egen EM-A: dunk, EM-1, melass, vattenkokare, termometer och mätglas

EM-1 är en moderlösning: ett koncentrat av vilande mikroorganismer, avsett att ”väckas” före användning. Genom att låta den jäsa med melass och vatten får du ungefär tjugo gånger dess volym EM-A, den aktiva lösning som sedan späds ut för trädgården, komposten eller hemmet. Det är enkelt och ekonomiskt, och det kräver framför allt renlighet, värme och lite tålamod.

Här är metoden steg för steg och tecknen som visar om aktiveringen har lyckats. Bruksanvisningarna skiljer sig ibland åt: vi anger varje gång det värde vi håller oss till.

Det här behöver du

Det som behövs för att aktivera EM-1: EM-1, melass, livsmedelsgodkänd dunk, tratt, mätglas, termometer och pH-papper

EM-1 Moderlösning, inom bäst före-datum.
Melass: det är mikroorganismernas föda under aktiveringen. Rörsocker- eller betmelass spelar ingen roll: vår betmelass från Béarn och vår sockerrörsmelass, båda rena och utan tillsatser, fyller exakt samma funktion som sockerkälla.
Oklorerat vatten: rent regnvatten, källvatten eller kranvatten som fått stå 24 timmar i ett öppet kärl så att kloret avdunstar.
En livsmedelsgodkänd plastdunk, mycket ren och med ett lock som sluter tätt. Bäst är ett lock med ventil (eller jäsrör) som släpper ut gasen utan att släppa in luft. Undvik glas: jäsningen bildar gas och trycket stiger. För 10 liter och mer, eller för att kunna aktivera även på vintern, samlar en aktiveringstank som vårt EM-aktiveringskärl allt i ett: jäsrör, värmare och tappkran (se längre ned).
En termometer och pH-papper, för att kontrollera temperaturen och resultatet. Våra pH-teststickor (skala 1 till 14) visar om din EM-A ligger runt 3 eller redan på 4 och högre; för att läsa av 3,8 på tiondelen när behövs ett papper med smalt intervall (ungefär 2 till 5) eller en pH-mätare.

Skölj dunken med mycket varmt vatten, utan klorin eller desinfektionsmedel: minsta rest kan äventyra jäsningen.

Proportionerna

Recept på EM-A: 5 % EM-1, 5 % melass och 90 % vatten, cirka 7 dagar i värme

Standardreceptet är detsamma hos tillverkaren av vår EM-1 och hos andra licensierade producenter: 5 % EM-1, 5 % melass och 90 % vatten, det vill säga 1 del EM-1, 1 del melass och 18 delar vatten.

För 1 liter: 50 ml EM-1, 50 ml melass, 900 ml vatten.
För 2 liter: 100 ml EM-1, 100 ml melass, 1,8 liter vatten.
För 5 liter: 250 ml EM-1, 250 ml melass, 4,5 liter vatten.
För 10 liter: 500 ml EM-1, 500 ml melass, 9 liter vatten.
För 20 liter: 1 liter EM-1, 1 liter melass, 18 liter vatten.

Vissa europeiska producenter erbjuder en variant med 3 % EM-1 och 3 % melass, som jäses varmare (32 till 37 °C) i en uppvärmd jäsbehållare. Den fungerar också, men vi rekommenderar att hålla sig till receptet med 5 %, som är mer förlåtande, med eller utan uppvärmd tank.

Gör bara så mycket som du använder inom 1 till 2 månader: EM-A håller inte hur länge som helst.

Tillredning steg för steg

Värm en del av vattnet till ljummet och lös upp melassen i det: den är mycket trögflytande och blandas dåligt i kallt vatten.
Häll blandningen i dunken, fyll på med resten av vattnet och kontrollera temperaturen: sikta på ljummet vatten, runt 30 °C, aldrig varmt att ta på.
Tillsätt EM-1 sist, när vattnet inte längre är varmt, och blanda försiktigt.
Fyll dunken nästan till brädden och lämna bara ett litet utrymme för gasen: ju mindre luft som blir kvar, desto bättre.
Stäng och skriv datumet på dunken.

Emys tips
Skriv med märkpenna på dunken tillredningsdatumet och sista användningsdatum två månader senare. Då ser du alltid med en blick hur det står till med din EM-A.

Temperatur och jäsningstid

Dunk med EM-A under aktivering på en värmematta, runt 30 °C

Värmen är den viktigaste faktorn. Tillverkaren av vår EM-1 rekommenderar en jämn temperatur på 25 till 30 °C i en vecka. Andra produktblad anger att aktiveringen tar betydligt längre än 7 dagar under cirka 17 °C. Frost dödar mikroorganismerna, både under aktiveringen och under förvaringen.

Temperaturväxlingar stör lika mycket som kyla. Hitta därför en ljummen och stabil plats: nära ett element (inte ovanpå), i ett pannrum, på en värmematta för sådd eller i ett uppvärmt rum på vintern. En filt runt dunken hjälper till att hålla värmen. En uppvärmd aktiveringstank löser problemet: den håller blandningen runt 30 °C, även på vintern. Undvik direkt solljus och gå inte över 40 °C, eftersom det kan skada mikroorganismerna.

Räkna med 7 dagar under goda förhållanden, och upp till 10 dagar eller lite mer i ett svalare rum.

Avgasa utan att släppa in luft

Avgasa dunken genom att skruva upp locket ett kvarts varv

Redan andra eller tredje dagen bildar jäsningen koldioxid: dunken sväller lätt. Det är ett tecken på att allt har kommit igång som det ska.

Med ventil behöver du inte göra något: gasen pyser ut av sig själv.
Utan ventil skruvar du upp locket ett kvarts varv, precis så länge att gasen kommer ut, och stänger sedan direkt. En gång om dagen räcker i början, sedan var annan eller var tredje dag.

Skaka inte, öppna inte helt och smaka inte: varje gång luft kommer in gynnas oönskade mikroorganismer.

Aktivera stora volymer med en aktiveringstank

Över några liter, eller om ditt hus är svalt på vintern, förenklar en aktiveringstank allt. Vårt EM-aktiveringskärl, tillverkat av Agriton precis som vår EM-1, har tre delar:

Ett jäsrör (vattenlås): jäsningsgasen pyser ut av sig själv och ingen luft kommer in. Du behöver inte längre avgasa för hand.
En inbyggd värmare, som håller blandningen runt 30 °C oavsett årstid.
En tappkran i botten av tanken, så att du kan tappa ur EM-A utan att öppna.

Receptet är detsamma: 5 % EM-1, 5 % melass och 90 % oklorerat vatten.

Tank på 10 liter: 0,5 liter EM-1, 0,5 liter melass, 9 liter vatten. Den räcker för en köksträdgård och en hushållskompost.
Tankar på 30 och 60 liter: 1,5 liter EM-1, 1,5 liter melass och 27 liter vatten, eller 3, 3 och 54 liter. För stora trädgårdar, grönsaksodlare och små djurhållningar.
Tankar på 120 och 220 liter: 6, 6 och 108 liter, eller 11, 11 och 198 liter. För jordbruksföretag.

Välj storlek utifrån vad du använder på en till två månader: EM-A från en tank håller inte längre än EM-A som gjorts i dunk.

Fyll tanken till hälften med varmt oklorerat vatten och lös upp melassen i det. Fyll på med kallt vatten så att blandningen blir ljummen, tillsätt sedan EM-1 och blanda. Stäng, fyll jäsröret till hälften med vatten och koppla in värmaren, som alltid ska vara helt under vatten. Efter cirka 7 dagar kontrollerar du pH-värdet enligt nedan. Koppla ur, låt svalna och tappa sedan över EM-A i rena dunkar som fylls till brädden och stängs väl. Spola aldrig en värmare som fortfarande är varm med kallt vatten.

Emys tips
Placera tanken skyddad från solen, i ett rum med 15 till 25 °C, ställd på en kartong och omsvept med en filt på vintern: då drar värmaren mindre ström. På sommaren kan ett för varmt rum göra att blandningen går över 40 °C. Mellan två omgångar sköljer du tanken med varmt vatten och lite ättika eller citronsyra.

Så vet du att den är klar

pH-test för vermikompostor, 72 pH-stickor 1 till 14

Från dag 7 kontrollerar du tre saker:

pH-värdet: det är det säkraste kriteriet. En droppe på pH-papperet ska visa 3,8 eller lägre, helst mellan 3,2 och 3,6. Över 4 är jäsningen inte klar eller har gått snett.
Doften: sötsyrlig och behaglig, lite som en fruktig vinäger eller en mild surkål.
Färgen: den mörkbruna färgen från början övergår i en ljusare, orangeaktig brun.

En tunn hinna eller vitaktiga flagor på ytan är normalt: det är jäst. Ett pH något under 3,2 med god doft är inget problem. Om pH-värdet ligger kvar över 4 efter 7 dagar men doften är god, låt den stå några dagar till i värmen och mät igen. Däremot är en doft av ruttet eller avlopp ett tecken på misslyckande: alla tecken och åtgärder beskrivs i vår guide Förvara EM och felsöka en misslyckad EM-A.

Att komma ihåg
En lyckad aktivering innebär tre gröna ljus: ett pH på 3,8 eller lägre, en sötsyrlig doft och en färg som ljusnar. Vid tvekan är det pH-värdet som avgör.

Späda och använda din EM-A

EM-A är mycket sur: den används aldrig outspädd på levande växter. Grundspädningen är 1 på 100, det vill säga 10 ml per liter oklorerat vatten, eller 100 ml i en vattenkanna på 10 liter. Doserna för olika användningar (jord, sådd, kompost) beskrivs i våra guider Använda EM i köksträdgården och Snabba upp komposten med EM. För övriga användningar följer du alltid produktens etikett.

Använd den inom 1 till 2 månader efter aktiveringen. Räkningar gjorda på en aktiverad lösning har visat att mjölksyrabakterierna minskar tydligt på några veckor: ju snabbare den används, desto bättre. Förvara den svalt, mörkt och väl tillsluten.

Om du hellre vill slippa aktiveringen är EM-A Aktiv lösning Microferm redan färdig att späda. Förpackningen i mjuk påse (Bag-in-Box) skyddar den mot luft, vilket ger den betydligt längre hållbarhet än en hemgjord EM-A.

Vanliga frågor

Kan man ersätta melassen med socker?

Ett tillverkares produktblad tillåter det, men vi avråder: förutom socker tillför melassen mineraler som är nyttiga för mikroorganismerna. Om du saknar melass är det bättre att köpa sådan än att improvisera: det är den som används som referens i alla bruksanvisningar.

Kan man göra ny EM-A av en EM-A?

Nej. Tillverkarna är tydliga: man aktiverar bara en gång, utifrån moderlösningen. Om man förökar vidare från en EM-A förskjuts balansen mellan mikroorganismerna från generation till generation, och man vet inte längre vad man förökar. Utgå alltid från EM-1.

Kan man använda EM-1 utan att aktivera den?

Ja, vissa bruksanvisningar föreslår att den späds direkt. Men aktiveringen mångfaldigar volymen ungefär 20 gånger: vid regelbunden användning är det betydligt mer ekonomiskt.

Och för att göra fermenterat kli?

Kli för bokashi görs direkt med EM-1 och melass, utan att gå via EM-A. Vårt fullständiga recept finns i guiden Gör din egen bokashiaktivator.

Visste du att?
Gasen som får dunken att svälla är främst koldioxid som bildas av jästen, precis som i en bröddeg som jäser. Därför är en dunk som ”puttar” de första dagarna snarare ett gott tecken.

Sammanfattning

För att aktivera EM-1 blandar du 5 % EM-1, 5 % melass och 90 % oklorerat vatten i en ren dunk som fylls nästan till brädden, och låter det sedan jäsa i ungefär en vecka vid 25–30 °C och jämn temperatur, medan du avgasar utan att släppa in luft. EM-A är klar när pH-värdet är 3,8 eller lägre, med sötsyrlig doft och en nyans som ljusnar. Späd den alltid, 1 på 100 för växter, använd den inom 1 till 2 månader och utgå från moderlösningen vid varje ny omgång. För stora volymer eller en kall vinter håller en uppvärmd aktiveringstank rätt temperatur och avgasar av sig själv. För att komma igång på rätt sätt med EM kan du också läsa våra gyllene regler.