Sköta din bokashi: tappa av saften, rengöra hinken och förbereda nästa omgång

Skriv ut

En bokashi kräver lite skötsel, men den kräver en sak: att du tappar av saften regelbundet. Det är det som avgör om hinken doftar gott av inlagd gurka eller förvandlas till ett träsk. Till det kommer en snabb rengöring mellan två omgångar och en titt på tätningen och kranen då och då.

Här får du veta när och hur du tappar av beroende på din modell, vad du ska tänka om en hink som inte ger någon saft, och hur du rengör och förbereder hinken inför nästa omgång.

Varför tappa av regelbundet

När avfallet fermenterar frigörs en vätska som rinner ner under gallret. Om den får samlas stiger den till slut upp till avfallet längst ner. Avfallet ligger då i saften, och mjölksyrajäsningen riskerar att ersättas av förruttnelse: obehaglig lukt, mögel och slemmigt innehåll.

För mycket fukt är faktiskt den vanligaste orsaken till att hinkar luktar illa. Att tappa av innebär att hålla avfallet ”torrt” ovanför saften, så att fermenteringen går som den ska.

Att komma ihåg

Saften får aldrig komma i kontakt med avfallet. Regelbunden avtappning håller hinkens botten torr och fermenteringen på rätt spår.

Hur ofta ska man tappa av?

Seriösa källor är överens: var två till tre dagar, och minst två gånger i veckan. Anpassa efter vad du ser:

• oftare om du lägger i mycket färsk frukt och grönsaker, som avger mycket vätska, och på sommaren;
• mer sällan med torrare rester (bröd, ris, pasta, hushållspapper), och på vintern, när kylan minskar saftproduktionen.

Fortsätt att tappa av under de två veckor som den fulla hinken vilar. Du behöver inte öppna locket: kranen, proppen eller lådan räcker.

Saften används helst inom 24 till 48 timmar, alltid utspädd, vid plantornas fot. Alla doseringsregler finns i vår artikel om bokashisaft: utspädning, användning och begränsningar.

Rätt teknik för varje modell

Med kran (Confort, Essential)

Ställ ett glas eller en liten burk under kranen, öppna, låt rinna till sista droppen och stäng sedan ordentligt. En kran som står på glänt släpper in luft och läcker saft. På Essential töms hinken, som står på sin bas, direkt ner i uppsamlingslådan.

Med propp (Organko 2)

Ställ hinken vid kanten av bänken eller diskhon, placera ett kärl under, skruva loss proppen och låt det rinna ut. Skruva sedan tillbaka den ordentligt. Om proppen går sönder eller försvinner finns den som reservdel: propp till Organko 2.

Med låda (Urbalive)

Ett lätt tryck på den genomskinliga lådan får saften att rinna; när du drar ut den stängs den automatiska kranen av sig själv. Lådan rymmer bara en kvarts liter: töm den ofta.

Utan kran (hemmagjord hink)

Lyft den övre, perforerade hinken utan att öppna locket, töm den nedre hinken och sätt tillbaka. Om du inte kan tappa av kan uppsugande material i botten (tidningspapper, sönderrivna äggkartonger) suga upp en del av vätskan.

Emys tips

Torka av kranen eller kanten runt proppen med en fuktig trasa efter varje avtappning: en enda bortglömd droppe saft räcker för att locka till sig bananflugor.

Ingen saft alls – är det normalt?

Ja, mycket ofta. En ny hink kan behöva en till två veckor, ibland längre, innan de första dropparna kommer. Mängden beror framför allt på vad du lägger i: mycket saft med frukt, grönsaker och skal, mycket lite med bröd, stärkelserik mat eller tillagade rester. På vintern blir det också mindre.

Så länge lukten är syrlig och behaglig är en hink som ger lite saft inget problem. Ser du däremot kondens under locket är det ett tecken på att innehållet är för fuktigt: tappa av oftare och tillsätt något torrt, till exempel lite aktivator eller en bit äggkartong.

Rengöra hinken mellan två omgångar

Hinken är tom och innehållet har hamnat i trädgården eller i komposten. Innan du fyller den igen:

1. Skrapa bort rester som fastnat i botten och på gallret, och lägg dem till det tömda innehållet.
2. Skölj hinken, gallret eller silen och pressen med varmt vatten och en borste. Ta loss gallret för att rengöra under det.
3. Rengör kranen eller proppen: låt vatten rinna igenom för att spola bort avlagringar som kan täppa till den. På Urbalive sköljer du även tygfiltren.
4. Låt torka med hinken öppen, helst utomhus. Några timmar ute, i skugga eller mild sol, räcker för att få bort lukten.

Du behöver inte desinficera: hinken ska ändå ta emot en ny fermentering. Våra bruksanvisningar rekommenderar sköljning med vatten, utan rengöringsmedel eller tvål, och det är vad vi rekommenderar till vardags. Om en grundligare rengöring behövs går det bra med lite milt diskmedel, förutsatt att du sköljer rikligt: rester av medlet kan störa mikroorganismerna i nästa omgång. Undvik klorin och parfymerade produkter. Enligt tillverkaren tål Skazas hinkar, som Essential, diskmaskin upp till 55 °C, eller ett ekoprogram.

Visste du att?

En bokashihink som används rätt håller sig ren: den sura miljön som mjölksyrabakterierna skapar bromsar förruttnelsen. En enkel sköljning räcker nästan alltid.

Sköta tätning, kran och delar

• Tätningen och lockets kant: en smula eller en rest på tätningen räcker för att släppa in luft. Torka av dem då och då, och varje gång avfall har runnit över.
• Kranen: med tiden eller vid transport kan den lossna och läcka vid fästet mot hinken. För att dra åt den håller du fast muttern på insidan och vrider kranen i dess stomme. Testa den då och då med lite vatten, med kranen stängd.
• Silen och gallret: kontrollera att de inte har sprickor. Till Essential finns reservsil att köpa styckvis.

Kontrollerna tar en minut vid varje ny omgång och förebygger de flesta problem med lukt och läckage.

Förbereda nästa omgång

När hinken är torr och ihopsatt igen strör du lite aktivator på gallret före det första lagret avfall: det sätter igång fermenteringen redan i hinkens botten. Kontrollera att kranen eller proppen är ordentligt stängd och fortsätt sedan i vanlig takt: ett lager avfall, aktivator, packa till, lock på.

Om din hink trots god skötsel luktar illa eller täcks av färgat mögel, läs våra artiklar dålig lukt, för mycket saft, bananflugor och mögel i bokashin. Och om din hink börjar visa tecken på slitage presenterar vår artikel om att välja bokashikompost våra olika modeller.

Sammanfattning

Tappa av saften var två till tre dagar, oftare med frukt och grönsaker eller på sommaren, även medan den fulla hinken vilar. En hink som ger lite saft är inget att oroa sig för så länge lukten är syrlig; kondens under locket tyder däremot på för mycket fukt. Mellan två omgångar skrapar du ur, sköljer med varmt vatten, rengör kranen och låter torka, utan klorin eller parfymerade produkter. En titt på tätningen och kranen vid varje omgång, så kommer din hink att hålla länge.

Relaterade produkter

Urbalive Bokashi-kompostbehållare

Kapacitet 10,6 liter, säljs styckvis eller i 2-pack

907,33 kr 82,29 €

Bästsäljare

Bokashi-kompostbehållare Confort

Kapacitet 14 liter, säljs styckvis eller i 2-pack

562,77 kr 51,04 €

Bokashi-kompostbehållare Skaza Organko 2

Kapacitet 9,6 liter, styckvis eller i 2-pack

930,15 kr 84,36 €

Bokashi-kompostbehållare Skaza Essential

Volym 15,3 liter, set med 2 hinkar

884,40 kr 80,21 €

Guidens övriga världar

Vermikompostering30 faktablad →Kompostering25 faktablad →EM-mikroorganismer26 faktablad →