Praktisk guide

Bokashi

Guidens innehåll

01Förstå bokashi5▸

Vad är bokashi?Bokashi, kompost eller vermikompost?Starta din första bokashihink Vilket avfall kan man lägga i en bokashi?Bokashikli: funktion, dos, förvaring

02Välja och installera sin bokashi3▸

Välja bokashihink Varför två bokashihinkar Var placera bokashin

03Bokashi i vardagen3▸

Sköta och tappa av din bokashi Fermenteringstid för bokashi Bokashi vinter, sommar och semester

04Ta vara på jäst bokashi och dess vätska5▸

Gräva ner bokashi i trädgården Bokashi utan trädgård Bokashisaften Bokashi och vermikompostor Bokashi och trädgårdskompost

05Lösa ett problem3▸

Mögel i bokashin: vad gör man?Lukt, lakvatten, flugor: felsök din bokashi Problem efter nedgrävning av bokashi

06För att gå längre5▸

Gör din egen bokashiströ hemma Bygg din egen bokashihink Bokashi och EM: vad forskningen säger Andra bokashi: täckmaterial, gräsklipp, bollar Bokashi FAQ: 25 vanliga frågor

Praktisk guideBokashi

Var ska du placera din bokashi? Kök, lägenhet, balkong: de bästa platserna

Bokashihink från Urbalive under diskbänken med öppna skåpdörrar i ett ljust kök

Bokashi har en stor fördel: den kan stå inomhus, bara några steg från skärbrädan. Men den behöver förstås rätt plats. Mikroorganismerna som får dina matrester att jäsa trivs i jämn, behaglig värme; själv behöver du en lättåtkomlig hink som du öppnar en gång om dagen och tömmer regelbundet.

Här är de idealiska förhållandena, de bästa platserna i hemmet och vilka försiktighetsåtgärder du bör vidta om du inte har något annat val än att ställa den utomhus.

Idealiska förhållanden: ljummet, skuggigt och jämnt

Bokashihink Skaza Essential i skuggan på en balkong, i en trälåda som skyddar den mot regn och sol Mjölksyrajäsningen fungerar bäst i rumstemperatur. Källorna anger inte exakt samma intervall, men de sammanfaller kring samma riktmärke: ungefär mellan 18 och 25 °C, temperaturen i ett uppvärmt rum. Bokashi tål lite varmare, upp till runt trettio grader.

Svalare fungerar det också, men långsammare. Under ungefär tio grader saktar jäsningen av tydligt, och vid omkring 5 °C har den nästan stannat. Den kommer i gång igen när hinken blir varmare: kylan pausar arbetet, den förstör det inte.

Tre regler för att välja plats:

Inget direkt solljus. En plasthink i solen blir mycket varmare än rummet. Undvik fönsterbrädan och stora glaspartier.
En jämn temperatur. Ett hörn som alltid är ljummet är bättre än en plats som växlar mellan varmt och kallt, som ett inglasat uterum.
Lätt åtkomst. En hink som måste flyttas varje gång blir till slut försummad.

Att komma ihåg
Rätt plats är ljummen, skuggig och har jämn temperatur: runt 18 till 25 °C, skyddad från solen. I svalare miljö arbetar bokashin långsammare, utan risk.

Under diskbänken, i förrådet, i tvättstugan: bra platser

Under diskbänken

Det är den vanligaste platsen, och det av goda skäl: du är i köket, skyddad från ljus och i lagom temperatur. Kontrollera bara höjden. Du ska kunna öppna locket utan att ta ut hinken, eller kunna ta ut den enkelt, och få plats med ett glas under kranen.

Förrådet, tvättstugan, ett skåp

De är utmärkta val om de är uppvärmda eller tempererade. En ljummen tvättstuga är till och med perfekt. Ett stängt skåp fungerar också, så länge du inte glömmer hinken som står där: regelbunden tömning är fortfarande nödvändig.

På arbetsbänken

Vissa hinkar är gjorda för att synas. Bokashikomposten Skaza Organko 2, kompakt och prisbelönt för sin design, eller Bokashikomposten Urbalive med sin vätskelåda får lätt plats på en arbetsbänk eller en hylla, en bit från fönstret.

Emys tips
Förvara ditt förråd av aktivator i en väl tillsluten burk, i ett torrt och svalt skåp, aldrig på fönsterbrädan eller ovanför spisen.

Balkong, garage, utomhus: möjligt, med försiktighet

Bokashi är tänkt för inomhusbruk, men en del har inte plats eller föredrar att ha den ute. Det går, med några försiktighetsåtgärder.

Balkongen

Placera hinken i skugga hela dagen och skyddad från regn, mot en vägg eller i en låda.
På sommaren ska du hålla koll på värmen: en balkong i söderläge kan bli som en ugn.
På vintern bör du ta in hinken eller skydda den. Växlingar mellan frost och töväder kan spräcka locket eller kranen, och en hink som fryser medan den fylls jäser inte längre.

Garaget eller trädgårdsboden

Där är det ofta för kallt på vintern för en hink som håller på att fyllas: jäsningen går långsamt. Däremot är det en mycket bra plats för att förvara en redan jäst hink i väntan på att du kan gräva ner innehållet. Om hur du hanterar kyla och värme kan du läsa i vår artikel bokashi på vintern, sommaren och under semestern.

Ute i trädgården

En hink som står ute utsätts för alla temperaturskiftningar, och den kan locka till sig nyfikna djur. Om det är ditt enda alternativ, välj en skuggig och skyddad plats och håll locket ordentligt stängt.

Lukten: vad du verkligen kan förvänta dig

Med stängt lock är en välmående bokashi mycket diskret: det är därför den kan stå i köket. När du öppnar den luktar den däremot, och det är normalt. Lukten är syrlig, ungefär som saltgurka, äppelcidervinäger eller surkål. En del tycker till och med att den är behaglig; den försvinner på några ögonblick.

Det som inte är normalt är en lukt av ruttet, ruttna ägg eller ammoniak. Den tyder på ett problem (för lite aktivator, för mycket vätska, ett dåligt stängt lock), och platsen är nästan aldrig orsaken. För att hitta orsaken kan du läsa vår artikel dålig lukt, för mycket vätska, bananflugor: felsök din bokashi.

Visste du att?
Bananflugor kommer inte från en väl tillsluten bokashi: de lockas av rester som ligger framme. Den lilla förinsamlingshinken och vätskedroppar runt kranen är ofta de verkliga bovarna.

Tänk på ergonomin: vätskan och barnen

Bokashikompost Confort på kanten av en hylla, en hand håller ett glas under den gröna kranen för att samla upp vätskan Du kommer att tappa av vätskan var annan eller var tredje dag: platsen måste göra det möjligt.

Hink med kran: ställ den på kanten av en hylla eller på ett litet stöd, så att du kan föra in ett glas under kranen utan att lyfta hinken.
Hink med propp: se till att ha en plats där du kan ställa den vid kanten av arbetsbänken eller över diskhon, så att du kan skruva av proppen över ett kärl.
Hink med låda: lämna tillräckligt med utrymme framför hinken för att kunna dra ut lådan.

Tänk också på barn och husdjur. Det jästa innehållet och vätskan är mycket sura: håll hinken stängd och utom räckhåll för hundar, som kan lockas av lukten. Tömningsteknikerna för varje modell beskrivs i detalj i vår artikel om skötsel och tömning av bokashi.

Om du bor i lägenhet och fortfarande tvekar mellan flera lösningar går vår artikel kompostera i lägenhet igenom alla alternativ. Och om du också har maskar gäller andra regler för placeringen av en vermikompostor: de förklaras i vår artikel var ska du placera din vermikompostor.

Sammanfattning

Placera din bokashi på en ljummen plats med jämn temperatur, runt 18 till 25 °C, skyddad från solen: under diskbänken, i ett förråd, en tvättstuga eller på en hylla i köket. Balkong och garage fungerar, i skugga och skyddat från frost, och garaget är framför allt perfekt för att förvara en redan jäst hink. Med stängt lock är bokashin diskret; när du öppnar den är en syrlig lukt normal. Välj slutligen en plats som gör tömningen enkel: det är nyckeln till en hink som fungerar bra.